大多數加密貨幣的波動性較大，其價值可能會快速變動，種高波動性可能為交易者和持有者帶來高額收益，但它同樣可能導致損失。而穩定幣在這方面則截然不同，它是一種非波動性加密資產。
與傳統加密資產不同，穩定幣的價值是與某種貨幣或商品掛鉤的。到目前為止，大多數穩定幣都與美元掛鉤。例如，泰達幣 (USDT) 就是穩定幣的一種，1 泰達幣的價值恰好等於 1 美元。由於穩定幣的價值與現實世界的資產掛鉤，因此它們基本上不會受到一般加密市場波動的影響。
大多數穩定幣實際上是以代幣形式在不同的網路上運行 – 其中許多以 ERC20 代幣形式在以太坊區塊鏈上運行。